Важным компонентом молотого нерастворимого напитка является целебный цикорий, он улучшает аппетит и пищеварение, снижает артериальное давление и имеет подобный кофе вкус и запах. Этот полезный напиток могут принимать все, в том числе те, кто придерживается здорового и активного образа жизни - ведь он совсем не содержит кофеина.

Инулин является основным естественным компонентом корня цикория. Его регулярное употребление стимулирует рост числа и активности полезных бактерий кишечника, чем обеспечивает повышение эффективности его работы и усвоение полезных компонентов пищи, в частности кальция. Инулин присутствует в рационе питания людей, страдающих сахарным диабетом.

Способ приготовления: напиток засыпать в горячую воду из расчета 1-2 чайные ложки на стакан (200 мл) и прокипятить в течение 2-3 минут. Дать напитку отстояться и разлить по чашкам. Сахар, мед, молоко или сливки добавить по вкусу.