Краткое описание

Кинг Клип тушка свежемороженая Белое мясо, без косточек (только позвоночник и плавники), идеально подходит и деткам, и взрослым! Тушка до 1,5 кг . Кинг клип (промышленное название), черный конгрио (Genypterus blacodes), американский ошибок, морской угорь, креветочная рыба - невероятно вкусная столовая рыба с гладким, нежирным розово-белым мясом.

Кинг клипа можно подвергать всем видам тепловой обработки. Его можно жарить, запекать, коптить, обрабатывать паром, фаршировать, подавать с разными соусами. В Японии мясо мелких тушек употребляют сырыми в сашими. В народе Конгрио называют креветковой рыбой, ее розовое мясо на самом деле напоминает мясо креветки или рака. В его мясе присутствуют минералы, витамины, жиры, особенно аминокислоты, влияющие на рост новых клеток и соединительных тканей. Многие считают, что конгрио – морской угорь, являющийся близким родственником мурены.

Кинг клип – довольно прожорливый хищник. Питается беспозвоночными, ракообразными, а также в зависимости от вида - рыбой маленьких и средних размеров.

Конгрио – житель южного полушария, любимый деликатес в кухнях народов Чили и Перу. Пабло Неруда даже посвятил ему оду: «…если ты узнал вкус конгрио, ты узнал вкус неба…».

Креветочная рыба имеет длинное круглое тело с хвостом, как у угря, с гладкой розовой кожей. Окрас зависит от вида кинг клипа.

Рыба кинг клип достигает размеров до 1,5 м. Размер промысловой рыбы – около 50 см. Живёт до 30 лет.

Известно 5 видов кингклипа:

- Африканский конгрио (Genypterus capensis) обитает в шельфе Южной Африки, на глубине до 550 м.

- Черный конгрио (Genypterus blacodes) - обитатель вод Южной Австралии и Новозеландского плато. Достигает длины 90 см.

- Пятнистый и красный конгрио (Genypterus maculatus, Genypterus chilensis) - водится у берегов Чили и Перу. Оба вида любят песчаные почвы.

- Малоротый конгрио (Genypterus microstomus) - в водах Южной Австралии, на глубине до 850 м.

Калорийность'кинг'клипа: 102 кКал.

 

вартість пакування для пересиланні товару по Україні 70,00 грн