Шок-фризеры дополняют пароконвектоматы и другое тепловое оборудование на профессиональной кухне. Шоковое охлаждение гарантирует высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности продуктов. Не допускается размножение бактерий, качество пищевых продуктов сохраняется в течение длительного времени. Шоковый охладитель CERVINO 5T Y08 имеет широкую сферу применения на предприятиях общественного питания и торговли, предприятиях пищевой промышленности, прост в использовании. Корпус целиком выполнен из нержавеющей стали. Возможно применение как гастрономических емкостей GN 1/1, так и пекарских противней 600х400мм (опция). Охлаждение, как до температуры выше нуля, так и до температуры ниже нуля с ее поддержанием. Система распространения вентиляции во избежание порчи продуктов. Уплотнение двери для предотвращения блокированию. Газ R404A.

Технические характеристики

• Расстояние между уровнями, мм -  50, но можно регулировать с шагом 30мм
• Напряжение, В 380
• Температура охлаждения от/до, С 90/240
• Количество уровней, шт GN 1/1, шт - 14
• Объем, л 282
• Эффект охлаждения от +70 до +3С, мин - 90 (до 40кг продукта)
• Эффект замораживания от +70 до -18С, мин - 240 (до 25кг продукта)
• Вес, кг  280
• Мощность, кВт 3.4
• Габариты, мм 750х740х1900