Для создания успешного предприятия ресторанного хозяйства необходима профессиональная команда проектировщиков. Помимо архитектурного проекта кафе (бара, ресторана), с применением нестандартных решений в дизайне, необходимым является технологическое проектирование. Его качество в дальнейшем обусловит успех, слаженную работу и прибыльность вашего бизнеса. 

Проекты кафе и ресторанов должны точно определять расположение: 

•  всех запланированных типов помещений; 
•  производственного оборудования; 
•  сетей электро-, водоснабжения, вентиляции, пожарной безопасности. 

Также необходимо разработать эффективную схему движения продукции. При этом нужно учитывать важное правило: пересекание сырья с готовой продукцией недопустимо.