Овощерезка МПО-1-03 на 220В (однофазная)  - предназначена для нарезки сырых и вареных продуктов  -  картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д. на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.  

Машина предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания и  предприятиях по переработке овощей.   

Комплектация овощерезки  МПО-1-03 

     Приспособление для резки  c комплектом дисков

                            

• нож комбинированный  5х10 мм МПР-350М.14.00.00
• нож дисковый 2 мм МПР-350М.10.00.00
• диск терочный МПР-350М.11.00.00
• диск тонкого измельчения (для дранников) МПР-350М.12.00.00
• диск шинковочный 4х3мм МПР-350М.13.00.00
• нож дисковый 10 мм МПО-1.04.06.00
• решетка ножевая 10х10 мм МПО-1.04.03.00
• нож для нарезки соломкой 2х2мм (для моркови по-корейски) МПО-1.04.16.00

Дополнительно можно купить комплект ножей для нарезки овощей брусочками 10х10мм,

например картофеля-фри 10х10мм

Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий  с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.

Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

 

Машины выпускаются в 4-х исполнениях:

• МПО-1  - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (2диска) с полным набором рабочих дисков для резки (10 дисков) и приспособлений для резки и протирки;
• МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных дисков для резки);
• МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
• МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).

Основные технические характеристики машин

Наименование параметра	Исполнение машины
	МПО-1	МПО-1-01	МПО-1-02	МПО-1-03
Производительность, кг/ч, не менее:  - при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм  - при протирке картофеля	350 600	- 600	350 -	350 -
Количество видов нарезки	8	-	8	8
Количество видов протирки	2	2	-	-
Мощность установленного двигателя, кВт	0,75	0,75	0,55	0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт	1,0	1,0	0,82	0,8
Питающая электросеть:  - род тока  - номинальное напряжение, В  - частота тока, Гц	трёхфазный, переменный 380 50			однофазный переменный 220 50
Габаритные размеры, мм, не более:  длина  ширина  высота	490 300 720	490 300 700	490 280 720	490 280 720
Масса, кг, не более	30	28,9	29,3	29,3

Производительность машины в зависимости от вида обработки

Виды переработки, виды и размеры нарезки Производительность, кг/ч, не менее Нарезка: картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм 350 кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100 соломкой сечением 4х3 мм 110 брусочками сечением 5х10 мм 200 кубиками 10х10х10 мм 250 свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100 соломкой сечением 4х3 мм 110 моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100 соломкой сечением 1,3х3,5 мм 100 соломкой сечением 4х3 мм 110 соломкой сечением 2х2 мм 150 репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм 100 соломкой сечением 4х3 мм 110 огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм 110 лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм 100 Тонкое измельчение: картофеля 120 моркови 60 Шинковка: капусты толщиной 2 мм 220 Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм: варёного картофеля 600 вареных гороха, фасоли 300 вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) 100 жидких крупяных каш 300 творога 300 яблок печеных 400 тыквы 400 Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм: жидких крупяных каш 150 Основные отличительные особенности машин МПО-1 от машин МПР-350М (ранее выпускаемых)  следующие: рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины; применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес; передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня; применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.