Лист из нержавеющей стали находит широкое применение в строительстве и отделочных работах, автомобилестроении, производстве баков и цистерн для пищевой промышенности. Нержавеющие стальные листы устойчивы к механическим повреждениям, перепадам температуры и коррозии. Свойства такого листа определяются маркой стали и технологией его изготовления. Стальной листовой прокат из нержавеющей стали, как правило, производится в 4-рех различных исполнениях: с матовой поверхностью (серая металлическая поверхность); с полированной поверхностью (зеркальной); с шлифованной поверхностью (присутствуют следы абразива); декоративные (с рисунком или узором на поверхности). Материалом при изготовлении служат отечественные стали 12Х18Н10Т, 08Х18Н10, 20х23Н18, 12х17 и их аналоги AISI 304, AISI 430, AISI 321, AISI 316.