Гарбузовий сік багатий кальцієм, фосфором, хлором, магнієм, натрієм, сіркою, залізом, цинком, йодом, міддю, марганцем, фтором, кобальтом. Але найбільш унікальним компонентом є калій, адже він для овочів – величезна рідкість.
У гарбузі є досить широкий набір вітамінів: А, РР, С, Е, група В, бета-каротин.
У соку з цього овоча містяться гліцериди стеаринової, пальмітинової, лінолевої, олеїнової кислот.
Спостерігається і певна кількість харчових волокон. У гарбузовому соку чимало пектину – це полісахарид, для якого характерні склеюючі властивості. Пектин також відноситься до харчових волокон, тільки до розчинним.
Сік гарбуза – це не просто продукт здорового харчування, але і відмінне лікувально-профілактичний засіб. Вживати його радить і офіційна та народна медицина.
Корисні властивості соку гарбуза:
Так, для людини дуже корисний пектин: він покращує кровообіг, перистальтику кишечника, нормалізує обмінні процеси, зменшує вміст холестерину в крові, виводить важкі метали, пестициди і навіть радіонукліди. Пектин м'яко і ефективно очищає кров, тканини і внутрішні органи, залишаючи при цьому в живих всі корисні мікроорганізми.
Гарбузовий сік володіє жарознижуючими, ранозагоювальні, антитоксичними, протимікробними, протизапальними та протисклеротичні властивості. Він є прекрасним імуностимулюючу, загальнозміцнюючим засобом. Соку гарбуза притаманні м'яке проносне, сечогінний і жовчогінний властивості. Він покращує обмінні процеси, заспокоює нервову систему, позбавляє від безсоння.
Вживання цього соку усуває нудоту у вагітних жінок, годуючих мам збільшує вироблення молока, а у маленьких дітей попереджає розвиток рахіту.
Пити сік з гарбуза рекомендують при анемії, серцево-судинних захворюваннях, цукровому діабеті і надлишковій вазі. Хоча гарбуз і її сік мають яскраве забарвлення, вони не викликають ніяких алергічних реакцій. Саме тому пюре і сік з гарбуза, змішані з соком моркви або яблука, можна в якості прикорму давати дітям з 5-6 місяців.
Дія гарбузового соку:
Протипоказання
Сік з гарбуза краще не пити при гострих розладах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при зниженій кислотності, при схильності до діареї. Це пояснюється тим, що він володіє дуже сильним очищує ефектом і може викликати подразнення ШЛУНКОВО-кишкового тракту і загострення перерахованих вище захворювань.
Дуже обережно гарбузовий сік потрібно пити людям з тяжкою формою цукрового діабету і виразковою хворобою кишечника і шлунка. Це ж відноситься і до тих, хто страждає холециститом та гепатитом.
Спосіб застосування та дози:
По 25 мл двічі на день за пів години до їжі.
Рекомендована добова доза (50 мл).
Перед використанням добре струсіть.
Не перевищуйте рекомендованих порцій для споживання протягом дня.
Осад є природним явищем.
Сік може дещо відрізнятися за кольором та смаком залежно від партії.
Склад:
Пюре з гарбуза (Cucurbita pepo L.) 89,6%, сік лимонного плоду 9,9%, стандартизований екстракт плодів каму -каму (Myrciaria dubia) 0,3%, включаючи природний вітамін С, регулятор кислотності - лимонну кислоту.
Умови зберігання:
Зберігати в холодильнику після відкриття.
Використати протягом 21 дня після відкриття.