К сожалению, этот товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
Характеристики и описание
- Основные
- Производитель
- Страна производительУкраина
- Вид оборудованияРасстоечный шкаф
- Гарантийный срок12 мес
- Источник питанияЭлектричество
- Материал двериМеталл
- Номинальная потребляемая мощность2 кВт
- Номинальное напряжение220 В
- Тип управленияМеханическое
- Формат емкостейGN 1/1
- Габаритные размеры
- Вес70 кг
- Высота970 мм
- Ширина1000 мм
- Пользовательские характеристики
- Коліщатка для пересуванняНемає
Шкаф расстоечный OREST PT-12 стационарный – это оборудование основное предназначение которого подготовка дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий для пекарень, кондитерских цехов, ресторанов и столовых.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпеканием. Выделяющей при этом углекислый газ который разрыхляет тесто и увеличивает его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка теста проводится при температуре в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечный шкаф производителя OREST (Украина) рассчитан на 12 уровней вместимостью до – . Шкаф расстоечный OREST PT-12 стационарный имеет подключение к сети на 220 В, при этом мощность печи - 2 кВт. Данный шкаф отличается простотой и надежностью. Шкаф расстоечный OREST PT-12 стационарный имеет достаточно простой принцип работы — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере.
• Возможность визуального контроля процесса, с помощью стеклянной двери;
• Высочайшее качество, надежность и долгий срок службы;
• Низкое энергопотребление;
• Равномерное распределение температуры по всему объему шкафа;
• Камера шкафа выполнена с закругленными краями для удобства чистки.
В комплекте:
• Расстоечный шкаф 12 уровней;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпеканием. Выделяющей при этом углекислый газ который разрыхляет тесто и увеличивает его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка теста проводится при температуре в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Расстоечный шкаф производителя OREST (Украина) рассчитан на 12 уровней вместимостью до – . Шкаф расстоечный OREST PT-12 стационарный имеет подключение к сети на 220 В, при этом мощность печи - 2 кВт. Данный шкаф отличается простотой и надежностью. Шкаф расстоечный OREST PT-12 стационарный имеет достаточно простой принцип работы — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере.
• Возможность визуального контроля процесса, с помощью стеклянной двери;
• Высочайшее качество, надежность и долгий срок службы;
• Низкое энергопотребление;
• Равномерное распределение температуры по всему объему шкафа;
• Камера шкафа выполнена с закругленными краями для удобства чистки.
В комплекте:
• Расстоечный шкаф 12 уровней;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
| Количество уровней: | 12 |
| Максимальная температура, °С: | …+90 |
| Материал изготовления: | нержавеющая сталь |
| Толщина двери, мм: | 6 |
| Толщина стенки корпуса, мм: | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм: | 85 |
| Размер противней, мм: | 400х600/GN1/1 |
| Тип управления: | электромеханическое |
| Подсветка: | есть |
| Подключение к водопроводу: | нет |
| Комплектация: | поддон для сбора конденсата, направляющие для притивней, ёмкость для воды, кабель, вилка |
| Гарантийный срок: | 12 месяцев |
| Основные характеристики | |
| Мощность, кВт: | 2 |
| Напряжение, В: | 220 |
| Страна производитель: | Украина |
| Габариты | |
| Ширина, мм: | 1000 |
| Глубина, мм: | 800 |
| Высота, мм: | 970 |
| Вес, кг: | 70 |
Шкаф расстоечный OREST PT-12
Код: 10784-0121 465 ₴
Похожее у других продавцов
