Сайт: teplo-s.com

Это целебное растение имеет много названий: Клитория, Анчан, Тайская орхидея. Сырьем для чая служат цветы и листочки мотылькового горошка - вьющееся растение с голубыми или фиолетовыми цветами.

Вкус - легкий и травяной. Некоторые подметят нотки вареной кукурузы и свежего зеленого горошка. Послевкусие достаточно длинный и сладковатый, хорошо освежает.

Синий чай польза: : 

Синий чай улучшает зрение, прочищает кровеносные сосуды глазных яблок, чем снимает напряжение с глаз. Его рекомендуют людям, которые проводят много времени за компьютером. Также чай Анчан способствует профилактике и улучшению состояния при таких болезнях как глаукома и катаракта.

Благодаря магнию, фосфору и залезу чай препятствует появлению седины, улучшает рост волос, предотвращает их выпадение, благотворно влияет на кожный покров, укрепляет ногти.

В Таиланде синий чай используют как отличный антидепрессант, поскольку он хорошо расслабляет, успокаивает нервную систему, снимая стрессы и беспокойство.

Напиток стимулирует кровообращение, препятствует формированию тромбов и выравнивает артериальное давление
Очищает сосуды Нормализует давление и улучшает кровоснабжение головного мозга улучшает обмен веществ.

Снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

 

Как заваривать синий чай

Вы хотите пить хороший китайский синий чай? Тогда знайте, качественный синий чай должен состоит из целых бутонов, а не поврежденных.

Чтобы почувствовать весь вкус, аромат и получить пользу от синего чая, его нужно правильно заваривать.

Вот как это делается:
1. Нагреть воду до температуры 90 градусов. Это не кипяток. Вот когда чайник начнет дужное шуметь, начнут появляться мелкие пузыри – это соответствующий градус.
2. Сполосните заварник горячей водой и вылить ее.
3. Засыпать в заварник чай, залить его на треть горячей водой и сразу слить эту воду. Это необходимо для того, чтобы промыть чайные листья от возможных загрязнений. Ну и для прогрева и подготовки чая к извлечению его полезных веществ.
4. Повторно залить чай водой, оставить настояться 5 минут и готовый напиток!
Заваривание используют даже несколько раз, пока цвет остается синего оттенка. Вот свежий чай голубого цвета, а остывший - синий.
Синий чай пьют горячим или холодным, а для более насыщенного вкуса в тайский синий чай добавляют сахар, мед, кокосовое молоко или лимон. Кстати, от лимона синий чай становится фиолетовым.