FAM Flexifam - это универсальный слайсер/дайсер, нарезающий продукт в трех плоскостях. Машина оснащена системой быстрой замены шпинделей режущих ножей, что обеспечивает ей широкий спектр возможностей для нарезания самых разных продуктов: овощей, картофеля, мясных продуктов и сыров. FAM Flexifam особенно эффективна для нарезания продуктов на кубики, соломку и пласты маленьких и средних размеров. 

Точность и качество:

• Умный датчик для измерения толщины реза/пласта для точной регулировки.

Гибкость и удобство для оператора:

• Уникальная съемная система, позволяющая мгновенно снимать режущие инструменты с машины
• Вставляемый режущий нож с низкой стоимостью, который очень легко устанавливается и снимается с машины
• Специальная низкая конструкция загрузочного лотка делает легкой ручную загрузку продукта в машину.
• Пластиковые корпуса шпинделей ножей поперечного реза делают их легкими и удобными в эксплуатации.

Надежность:

• Машина Flexifam с мотором 1,5 кВт дает великолепные результаты при нарезании большинства свежих овощей и фруктов. Однако нарезание мясных продуктов и сыров требует большей мощности. Поэтому для этих продуктов мы рекомендуем нашу стандартную модель Flexifam с мотором 5,5 кВт.

Гигиеничность:

• Зона привода и зона прохождения продукта в машине полностью изолированы друг от друга.
• Трубопровод смазочной системы в машине выведен в центральную точку доступа вне зоны прохождения продукта.

Безопасность:

• Машина изготовлена строго в соответствии с директивами Совета Европы по безопасности: директивой 2006/42/EC по машиностроению, директивой 2006/95/EC по низкому напряжению, директивой 2004/108/EC по электромагнитной совместимости.
• Аварийный выключатель не позволяет машине FAM Flexifam работать, когда один из ее кожухов открыт.

Сначала вставной регулируемый режущий нож нарезает продукт на пласты. Затем дисковые ножи нарезают пласты на соломку. И, наконец, шпиндель ножей поперечного реза разрезает аккуратные палочки на кубики необходимой высоты.

Комбинация из трех режущих инструментов обеспечивает гибкость в выборе размеров нарезки и ее формы. Использование трех разных режущих движений оптимально защищает структуру клетки овощей и фруктов и минимизирует потерю жидкости продукта.