Дозатор наполнитель карусельного типа предназначен для дозировки целых (огурцы-корнишоны, фасоль, горох, грибы) или предварительно измельченных овощей (болгарский перец, кабачки, баклажаны, салатные смеси) в стеклянные банки. Применяется для производства маринадов, готовых вторых блюд, лечо, фруктовой консервации и прочих  консервированных продуктов.

Предварительно подготовленный продукт подается на конус, расположенный в центральной части дозатора, и распределяется по поверхности. Рабочие вручную распределяют продукт равномерно по окружности, направляя его в отверстия, расположенные над пустыми банками. Излишки продукта отбираются специальным отсекателем, расположенным в выходной части дозатора.