Страна происхождения: Польша

Заводская упаковка : Мешок 25 кг

Рекомендации по применению : 1.6 - 2.3 кг на 100 кг продукта

Соль нитритная

Нитритная соль 0,5%, является качественной и эффективной посолочно-нитритной смесью, которая состоит из соли «экстра» и нитрита натрия, или пищевой добавки Е250. Смесь широко используется в переработке мяса и рыбы, в первую очередь ввиду эффективного антимикробного действия. Нитритная соль эффективно уничтожает стафилококк, сальмонеллу, клостридии, вызывающие ботулизм. Также препарат подавляет развитие плесени, порождающей опасные для организма человека токсины.

Нитритная соль 0,5% значительно увеличивает срок хранения готовой гастрономической продукции, отлично фиксирует окраску, характерную для многих мясных продуктов. Смесь является прекрасным антиокислителем, защищающим от прогоркания и осаливания жиры, входящие в состав гастрономической продукции.

Срок хранения 6 месяцев