Капуста краснокочанная «Гранат» относится к среднеспелым сортам с периодом вегетации до 120 дней. Крупная плотная головка капусты имеет интенсивный темно-фиолетовый цвет, плод с замечательной внутренней структурой. Этот сорт знаменит своей устойчивостью к растрескиванию, морозостойкостью и превосходными вкусовыми качествами. В своей массе кочан достигает примерно 2 кг, а с 1 м2 площади собирают около 3,2 кг капусты. Высаживают сорт в основном рассадой, но можно высевать семена и в открытый грунт, тем более что красноголовая капуста является к одной из самых морозоустойчивых культур. Для выращивания сорта «Гранат» необходимо много света, достаточно увлажненная и плодородная почва