Свойства :

-Хорошо растворим в воде. 

-Плохо растворим в этаноле.

-Образует кристаллогидраты.

-Плотность 2,44 г/см3; гидраты 2,33 г/см³.

-Температура плавления с разложением 282 °C.

       Применение

-Для приготовления буферных растворов.

-Как компонент питательной среды для выращивания грибов, производящих пенициллины.

-В фармакологии.

-как пищевую добавку Е340.

-как комплексное удобрение.