Бу ротационная печь на электричестве для хлебных снеков MONO MX ECO-TOUCH

 

Печи рассчитаны на тележки с размерами лотков 760 x 460 мм и следовательно можно и тележки для лотков 600 x 400 мм. Печи являются трехфазными и имеют номинальную мощность 42 кВт со встроенной паровой системой подачи воды. В печи нет поворотных столов, и тележки вращаются, когда подвешены к верхней монтажной системе. Печь рассчитана на 42 кВт. Она будет тянуть это при нагревании, но контакторы будут щелкать и выдавливаться, поэтому она не будет постоянно тянуть. После этого это зависит от того, сколько продукта и какого типа загружено в печь, например, багеты или булочки будут тянуть меньше, чем большие буханки. Это также будет зависеть от заданной температуры выпечки и окружающей температуры в пекарне.
 
Ротационные печи универсальны, они подходят для выпечки хлеба, бисквита, печенья, слойки и т.д. Процесс выпечки происходит на вращающейся тележке, которая равномерно обдувается потоком горячего воздуха. Мощный парогенератор, вначале выпечки, создаст каркас хлеба и как результат, увеличит припёк и обеспечит глянец. 
Теплообменник и энергоблок располагаются с сзади печи.

Всё оборудование, которое обеспечивает циркуляцию воздуха и движение каретки, расположенный в верхней части печи таким образом, что она легко доступна для обслуживания и чистки. 

Технические данные оборудования MX ECO-TOUCH:

Размер листа протвиня 760 x 460 мм
производительность установки 1500 шт/ч
Обогрев 45 (кВт)
Электропитание 415 В, 3 фазы N плюс E, 50 Гц, 45 кВт, 65 А на фазу
масса 1200 кг

Опции: к основной базовой печи, можно дополнительно заказать тележки, лотки, ростоечные камеры и другие принадлежности. 

Монтаж дополнительно, не входит в стоимость. Срок отгрузки приблизительно 20 дней.
Печь должна быть в правильном положении во время транспортировки. 

Примечание: в цену не входит упаковка в плёнку на паллете в деревянный ящик 400.00 EURO

Если у Вас в здании узкие не промышленные двери или требуется установка печи на верхних этажах, то при заказе, размер двери нужно уточнить. Но лучше, чтобы привезти печи, собранные из Англии, чем собрать их на месте. 
Пожалуйста подтвердите, что печи должны быть место на втором этаже (есть ли лифт или какой размер лестничной площадки?)

Все расходы по сборке и тестированию печи и расстойной камеры будут осуществляться непосредственно на месте и за Вашу плату. Оплата включают в себя, также расходы на проезд, питание и проживание инженера тестирования + ежедневные командировочные расходы около € 400.00 х за каждый рабочий день (сколько дней будет необходимо, зависит от работ, по Вашему запросу). При монтаже первый печи мы обучаем сборке местного техника для сборки следующих (если их несколько) и в этом, мы можем найти договорённость. В вашем полной ответственности также все расходы по электрическому и гидравлическому питанию оборудования, вентиляция и система отвода и утилизации отходов.

Если требуется вмешательство специалиста, который установит и протестирует линию машин на месте, все связанные с этим расходы будут за вашу полную оплату, тоже!

Производитель: MONO Англия

Цена с завода: 8.500,00 EURO