Бу ротационная печь на электричестве для пирогов MONO MX ECO-TOUCH

Печи рассчитаны на тележки с размерами лотков 760 x 460 мм и следовательно можно и тележки для лотков 600 x 400 мм. Печи являются трехфазными и имеют номинальную мощность 42 кВт со встроенной паровой системой подачи воды. В печи нет поворотных столов, и тележки вращаются, когда подвешены к верхней монтажной системе. Печь рассчитана на 42 кВт. Она будет тянуть это при нагревании, но контакторы будут щелкать и выдавливаться, поэтому она не будет постоянно тянуть. После этого это зависит от того, сколько продукта и какого типа загружено в печь, например, багеты или булочки будут тянуть меньше, чем большие буханки. Это также будет зависеть от заданной температуры выпечки и окружающей температуры в пекарне.
 
Ротационные печи универсальны, они подходят для выпечки хлеба, бисквита, печенья, слойки и т.д. Процесс выпечки происходит на вращающейся тележке, которая равномерно обдувается потоком горячего воздуха. Мощный парогенератор, вначале выпечки, создаст каркас хлеба и как результат, увеличит припёк и обеспечит глянец. 
Теплообменник и энергоблок располагаются с сзади печи.

Всё оборудование, которое обеспечивает циркуляцию воздуха и движение каретки, расположенный в верхней части печи таким образом, что она легко доступна для обслуживания и чистки. 

Технические данные оборудования MX ECO-TOUCH:

Размер листа протвиня 760 x 460 мм
производительность установки 1500 шт/ч
Обогрев 45 (кВт)
Электропитание 415 В, 3 фазы N плюс E, 50 Гц, 45 кВт, 65 А на фазу
масса 1200 кг

Опции: к основной базовой печи, можно дополнительно заказать тележки, лотки, ростоечные камеры и другие принадлежности. 

Монтаж дополнительно, не входит в стоимость. Срок отгрузки приблизительно 20 дней.
Печь должна быть в правильном положении во время транспортировки. 

Примечание: в цену не входит упаковка в плёнку на паллете в деревянный ящик 400.00 EURO

Производитель: MONO Англия

Цена с завода: 8.500,00 EURO