Свекла Урсус – многоростковая, гетерозисная, полиплоидная сорт. Корнеплод цилиндрической формы желто-оранжевого цвета типа Эккендорфский желтый. Также корнеплоды очень слабо загрязняются землей, углубление в землю составляет 40%, обладают высокой урожайностью. Сорт легко собирается вручную, обладает высокой устойчивостью к болезням и стрелкам. Любить плодовитые почвы.

Особенности
Один кг свеклы содержит легкую для усваиваемого сахарозу, 0,10 – 0,12 кормовых единиц, 6-7 г легкотравного белка. Содержит каротин.

• Урожайность корнеплодов – 1000 – 1250 ц/га.
• % сухой массы – 11,5 – 13,0 %.
• Урожай сухой массы – 120 – 140 ц/га.
• Урожай ботвы – 280 – 350 ц/га.