Кориандр горошек 60 г

Кориандр горошек 60 г

Упаковка с крышкой с дозатором удобная для хранения и использования различных пряностей и специй

Сухие семена кориандра пахнут довольно крепко и вместе с тем очень ободряюще.

Кориандр или киндза, эта пряность вам хорошо знакома

Кориандр - специя, известная с незапамятных времен и очень любимая в Европе, особенно в средиземноморских странах. Зелень кориандра нам больше знакома как киндза - любимая столовая приправа со специфическим ярким ароматом. Но в кулинарии популярна не только зелень растения. Семена кориандра - светлокоричневые хрупкие шарики диаметром до двух миллиметров - также являются весьма востребованной специей. Знали вы о ней или нет, но вам наверняка доводилось ее пробовать в том или ином виде.

Любое блюдо вкуснее с кориандром

Они незаменимы, если вы собрались мариновать мясо, квасить капусту, готовить пряные супы. Хороши зерна кориандра и в салатах, особенно, в рыбных. Можно использовать кориандровый аромат и для запеченной рыбы, особенно речной или озерной. Добавляют их в блюда национальных кухонь. Приправа кориандр имеется у любого кулинара, повара, любителя вкусно готовить и питаться. Вообще, она бывает двух видов: семена цельные и семена молотые, то есть порошок.

В цельных семенах кориандра неповторимый аромат

Лучше, если специя кориандр представляет собой сухие цельные семена, так она лучше сохраняет свой неповторимый пряный аромат. Если же вам понадобится порошок, вы всегда сможете смолоть немного зерен в кофейной мельнице или растолочь их в ступке. Порошок вы можете использовать для подливы, соуса, супов.

Кориандр - широкий спектр применения

Кориандр отлично сочетается со всеми средиземноморскими пряностями: розмарином, тимьяном, орегано. Используется он не только в кулинарии, но и, к примеру, в парфюмерии - многие помнят классические французские духи с таким названием. Хранить зерна кориандра следует в сухом прохладном месте, лучше в темноте, в плотно закрытой емкости. Так, собственно, хранят все специи.