Перец чили молотый приправа

http://pryaniy-mir.com.ua

Перец чили молотый 50 г

Упаковка с крышкой с дозатором удобная для хранения и использования различных пряностей и специй

Молотый красный перец — это измельчённые и высушенные стручки красного перца, имеющие жгучий вкус и аромат.

Молотый красный перец обладает горьким и жгучим вкусом и многогранным ароматом. Высушенный и измельчённый, этот перец является одной из самых популярных специй в мире. Возбуждая сильный аппетит, он способствует улучшению пищеварения, а содержащиеся в нём каротиноиды могут помочь как зрению, так и проблемной коже.

Использование

Традиционно молотый красный перец используется в качестве специи к самому широкому спектру продуктов, включая различные блюда из пасты, супы, бульоны и соусы. Вот лишь несколько популярных способов применения:

• блюда итальянской кухни: спагетти, пицца и лазанья;
• блюда из мяса или рыбы;
• бодрящие горячие напитки, такие как кофе, глинтвейн или грог;
• кисломолочные продукты: традиционный армянский напиток мацони или даже самый обыкновенный кефир;
• салаты с сыром, овощами и грибами.

Применение совместно с другими специями

По-настоящему все вкусовые оттенки красного перца можно почувствовать не только применяя его в качестве основной и единственной специи, но и совместно с другими приправами, такими как: сушёный чеснок, кориандр или лавровый лист. Так, вместе с лимонным соком, луком, розмарином и другими травами из него выйдет отличный маринад, который можно будет использовать как для приготовления шашлыка из мяса или птицы, так и для заготовки солений.