Перец белый молотый в/с

Перец белый молотый в/с

Предлагаем перец белый молотый высшего сорта.

Страна происхождения:Вьетнам.

Упаковка:

• ДОЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА с прозрачным окном 200г ,500г 
• Фольгированный пакет -1кг
• Бумажный пакет с полиэтиленовой вставкой -5 кг
• мешки по 25 кг.

Белый перец – это специя с острым вкусом. В сравнении с черным перцем, вкус белого более нежный, его острота мягче, а аромат, наоборот, насыщенней, чем у черного.

Белый перец получают из ягоды того же самого растения, что и черный, только в отличие от него белый перец получают из зрелых плодов. Оставшаяся часть сушится до приобретения соответствующего серовато-кремового оттенка.

Применение

Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления. Белый перец прекрасно дополняет вкус отварного мяса, белых соусов, паштетов, рыбы и сыров. Он улучшает вкусовые качества салатов, блюд из овощей, блюд из грибов и яиц. Белый перец молотый добавляется в конце приготовления.

Дозировка: 
Белый перец используют в меньших дозах, чем черный. Для одной порции не больше одного грамма.

Интересное о белом перце:

• белый перец ценится намного дороже  черного;
• приводит в норму обмен веществ и способствует более активному сжиганию калорий;
• белый перец хорошо сочетается с горчицей, базиликом, эстрагоном, паприкой, луком, майораном, мятой, розмарином, тимьяном, имбирем и можжевельником.